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北斗文化学園インターナショナル調理技術専門学校

株式会社ホクトフーズ

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栄養保持の為に長時間煮込んだ サルシッチャ・イン・ウーミド

化学調味料や保存料等の添加物を一切使用しておりません。
北海道産の野菜類をイタリアの調理法を用いて、じっくり煮込みました。

イタリア在住のベテランシェフ、野沢寛夫監修。

北海道札幌市の大手百貨店での販売時にも、地元TV局に取材を受けるほどの人気。

栄養保持の為に長時間煮込んだ サルシッチャ・イン・ウーミド
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栄養保持の為に長時間煮込んだ サルシッチャ・イン・ウーミド

栄養保持の為に長時間煮込んだ サルシッチャ・イン・ウーミド

価格 : 950円(税込)
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ウーミドとは・・・
冬によく出される調理法で、食材の栄養を保持する為に鍋に蓋をして、弱火で非常に長時間煮込む方法です。

通常は、トマトやトマトピューレなどが主流です。
北海道産の旨味が凝縮された野菜を、本場イタリア製法のサルシッチャでウーミドをつくりました。
サルシッチャ本来の調味料としての旨味が、北海道のほくほくのじゃがいもや、甘みのある玉葱に染み込んだ逸品です。
 規格  1箱
 内容量  300g
 産地  主原料:北海道産
 加工地  北海道室蘭市
 原材料  無塩せきソーセージ(豚肉、食塩、香辛料)、ホールトマト、じゃがいも、椎茸、玉葱、
 人参、セロリ、グリーンピース、白ワイン、オリーブオイル、食塩、 香草、香辛料
 賞味期限  2週間
 保存方法  冷蔵
 お届け日  ご注文より5日以内の発送となっております。
 同梱包  冷凍同梱は不可
 送料  北海道内800円、道外一律1,200円(沖縄・離島1,800円)
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